Pavlova adalah sejenis dessert orang putih yang crunchy di luar dan lembut di dalam.
Rasanya manis dan digabungkan rasa masam buah-buahan segar yang terpilih seperti strawberry, epal, anggur dan oren sunqist. Berikut adalah resepi Pavlova:
1) Buat Meringue
-4 biji putih telur
-175 g gula caster
-1 sudu tepung jagung
- 1 sudu cuka masakan
2) Whipping cream
3) Buah- buahan segar
Cara buat meringue
1. Pukul putih telur hingga kembang dan putih.
2. Masukkan gula castor sedikit demi sedikit. (tambahkan kelajuan mixer)
3. Masukkan sekali cuka masakan dan tepung jagung.
4. Pukul sampai berkilat dan bertanduk.
*Bertanduk maksudnya bila telangkupkan, adunan tidak tumpah.
* Masa pisahkan putih telur, jangan ada sedikit pun kuning telur..nanti tidak jadi foamy.
5. Letakkan meringue di loyang yang sudah dilapisi dengan kertas minyak.
6. Bakar selama 30- 40 min
7. Bila masak, buka oven sedikit sebab nanti meringue meretak.
8. Letakkan whipping cream yang sudah diputarkan hingga ringgan ke atas meringue.
9. Hias dengan buah-buahan segar.
Rasanya manis dan digabungkan rasa masam buah-buahan segar yang terpilih seperti strawberry, epal, anggur dan oren sunqist. Berikut adalah resepi Pavlova:
1) Buat Meringue
-4 biji putih telur
-175 g gula caster
-1 sudu tepung jagung
- 1 sudu cuka masakan
2) Whipping cream
3) Buah- buahan segar
Cara buat meringue
1. Pukul putih telur hingga kembang dan putih.
2. Masukkan gula castor sedikit demi sedikit. (tambahkan kelajuan mixer)
3. Masukkan sekali cuka masakan dan tepung jagung.
4. Pukul sampai berkilat dan bertanduk.
*Bertanduk maksudnya bila telangkupkan, adunan tidak tumpah.
* Masa pisahkan putih telur, jangan ada sedikit pun kuning telur..nanti tidak jadi foamy.
5. Letakkan meringue di loyang yang sudah dilapisi dengan kertas minyak.
6. Bakar selama 30- 40 min
7. Bila masak, buka oven sedikit sebab nanti meringue meretak.
8. Letakkan whipping cream yang sudah diputarkan hingga ringgan ke atas meringue.
9. Hias dengan buah-buahan segar.
Selamat Mencuba..!!!
Tempahan pavlova diterima sepanjang tahun bagi sekitar Kota Kinabalu dan yang sewaktu dengannya :)